Tradição desde 1910
O restaurante Las Nenas Bistrô é daqueles lugares que você respira história de família.
Com arquitetura aconchegante e decoração que inclui fotos da família da chef Carolina Borges, mais conhecida por Carô, você entra numa atmosfera familiar.
Sessenta anos depois da chegada de sua família ao Brasil, a neta de Vô Hector, resgatou a antiga tradição, em reproduzir receitas da família, transmitindo, na preparação dos seus pratos, “memórias afetivas”.
O nome “Las Nenas”é uma homenagem à Vó Nenê e Tata.
Tata
Vô Nenê
Onde tudo começou: 1910
Em 1910 a renomada confeitaria La Certosa, fundada no início do seculo XX, permaneceu por quase 50 anos no mesmo local, na Avenida Entre Rios, nº 1548, em Beunos Aires, na Argentina.
Seu fundador, “o nonno” de Carô, trouxe da Itália receitas de família, especializando-se em doces finos, bolos de aniversários e casamento, além de sanduíches e empanadas, oferecendo serviço de bufê para ocasiões especiais.
Poster oficial da feira
Logotipo oficial Esposizione internazionale dell’Ind
Reconhecimento: 1911
Em 1911, a confeitaria recebeu dois prêmios importantes:
Prêmio Exposição de Roma & Paris
A Exposição Universal de 1911 também chamada Turin International (em original no italiano: Esposizione internazionale dell’Industria e del Lavoro) foi uma feira mundial que aconteceu em Turim, Itália em 1911. Recebeu mais de 4 milhões de visitantes com uma área de 247 acres.
1955 El niño “Vô Hector”
Em 1955, pela situação política argentina, Vô Hector, “filho do dono” da confeitaria resolveu vir para o Brasil cuidar de outros negócios.
No Brasil criou suas filhas, netos e bisnetos, que tiveram o carinho e atenção da sua esposa, vó Nenê, e da sua cunhada, Gladys, conhecida carinhosamente por Tata.
Família reunida para despedida daqueles que viriam para o Brasil
